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IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE SUSTANCIA

abril 29, 2021

Hola a tod@s!! En esta entrada vamos a hablar del pH. ¡Comenzamos! ¿QUÉ ES EL PH? Medida del grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o una solución. El pH se mide en una escala de 0 a 14. En esta escala, un valor pH de 7 es neutro, lo que significa que la sustancia o solución no es ácida ni alcalina. Un valor pH de menos de 7 significa que es más ácida, y un valor pH de más de 7 significa que es más alcalina. En el campo de la medicina, tener un pH apropiado en la sangre y otros líquidos del cuerpo es importante para el buen funcionamiento del cuerpo. ¿PODEMOS MEDIRLO? El pH de una sustancia se puede medir por el método colorimétrico o el potenciométrico. El colorimétrico es más sencillo y utiliza sustancias llamadas indicadores de pH, que se pueden encontrar en diferentes presentaciones con propiedades particulares para medir rangos de pH específicos dentro de la escala química conocida. El indicador más común es el papel tornasol, es decir, se trata de una tira de papel ...

IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE SUSTANCIAS

abril 29, 2021

Hola a tod@s!! Ahora vamos a hablar del punto de ebullición. ¿QUÉ ES EL PUNTO DE EBULLICIÓN? Como punto de ebullición se conoce aquella temperatura a la cual la presión de vapor de una sustancia iguala a la presión atmosférica externa. Es en punto de ebullición cuando se produce el paso de una sustancia en estado líquido al gaseoso de manera tumultuosa. De hecho, una vez alcanzado el punto de ebullición, la temperatura no puede ascender más. Varía de sustancia en sustancia, dependiendo de sus propiedades específicas. ¿PODEMOS MEDIRLO? El punto de ebullición se determina mediante un equipo de destilación . Es muy importante colocar el termómetro a la salida del vapor, para leer correctamente la temperatura de transición líquido - vapor. La sustancia a destilar se coloca en el matraz en el que se han introducido unos trocitos de plato poroso para permitir un burbujeo continuo en el líquido a ebullir. Las pinzas metálicas - recubiertas de tubo de goma - sujetan al matraz por el cuel...

IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE SUSTANCIAS

abril 29, 2021

Hola a tod@s!! Ahora vamos a hablar del punto de fusión. ¿QUÉ ES EL PUNTO DE FUSIÓN? Se llama punto de fusión al grado de temperatura en el cual la materia en estado sólido se funde, es decir, pasa al estado líquido. Esto ocurre a una temperatura constante y es una propiedad intensiva de la materia, lo cual significa que no depende de su masa o de su tamaño. El punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido se transforma en líquido y durante esta transición coexisten el sólido y el líquido. La fusión, por lo tanto, es un proceso de cambio de fase (sólida a líquida) que opera a partir de la introducción de energía calórica al sistema o a la sustancia, logrando que los átomos se muevan con mayor velocidad, aumenten los choques entre ellos, rompan la estructura rígida y, por tanto, fluyan. ¿PODEMOS MEDIRLO? El punto de fusión se determina en un equipo denominado Thiele o en un bloque de fusión. La sustancia se introduce en un tubo capilar y se coloca en el equipo de medida . S...

IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE SUSTANCIAS

abril 29, 2021

Hola a tod@s!! En esta entrada vamos a hablar de la viscosidad. ¡Empezamos! ¿QUÉ ES LA VISCOSIDAD? La viscosidad se refiere a la resistencia que poseen algunos líquidos durante su fluidez y deformación. Por tanto, la viscosidad es una de las principales características de los líquidos, y se determina de la siguiente manera: mientras más resistencia posee un líquido para fluir y deformarse, más viscoso es. Por tanto, a mayor viscosidad, más resistencia opondrá el fluido a su deformación, o, lo que es lo mismo: cuanto más fuerte son las fuerzas intermoleculares de atracción, mayor es la viscosidad. ¿PODEMOS MEDIRLA? Si, mediante el viscosímetro, que es es un instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros parámetros de flujo de un fluido. Para ello, tenemos diferentes tipos. De rotación: Emplean la idea de que la fuerza requerida para rotar un objeto inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del fluido. Dentro de este grupo podemos identificar: Brookfield: Det...

IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE SUSTANCIAS

abril 29, 2021

Hola a tod@s!! En esta entrada os voy a hablar de la densidad. Allá vamos! ¿QUÉ ES LA DENSIDAD? La densidad es una propiedad física de la materia que describe el grado de compacidad de una substancia. La densidad describe cuán unidos están los átomos de un elemento o las moléculas de un compuesto. Mientras más unidas están las partículas individuales de una sustancia, más densa es la sustancia. Puesto que las diferentes substancias tienen densidades diferentes, la medidas de la densidad son una vía útil para identificar las substancias. ¿PODEMOS MEDIRLA? Sí. A través de la siguiente fórmula: DENSIDAD = MASA / VOLUMEN La densidad es una propiedad intensiva de la materia definida como la relación de la masa de un objeto dividida por su volumen. La masa es la cantidad de materia contenida en un objeto y comúnmente se la mide en unidades de gramos (g). El volumen es la cantidad de espacio ocupado por la cantidad de la materia y es comúnmente expresado en centímetros cúbicos o en...